Le uova, lo zucchero, la panna e il latte biologico che vengono utilizzati, sono tutti prodotti di prima scelta. Per sensibilizzare il cliente ad acquistare il gelato, vengono proposte dei prodotti selezionati accuratamente come ad esempio le nocciole.
Per garantire massima sicurezza ed esperienza, il gelato viene prodotto in quantità minime per far si che non resti nella vaschetta molte ore.